Amund Haugen er døv og fra Otta. Han jobbe mange år slakter hos Nortura. Han forteller oss hvordan man skal skjære kjøtt og hva kan som spise mat og ikke kan spise. Hvordan kontroll de kjøtt kvalitet f.eks sykdom. Hvordan kunne vi vite om det er norsk kjøtt eller import kjøtt. Lærte også kniv teknikk hvordan skal være kniv til og hvordan man kan pusse kniv med file. Også lærte hvordan lage kjøttdeig med kvern maskin.
Etter slakter lærte vi også hvordan lage beste kjøtt til steke og hjemmelage saus da hadde vi spiste middag sammen og sosial det var veldig fantastisk. Neste år trolig får vi slakt kurs med gris.
Fotobilder HER